هل يستطيع المصاب بالسلياك اكل الجلوتين "احيانا" ؟؟

يعتقد بعض المصابين ان عدم وجود مشاكل صحية او اعراض بعد استهلاك الجلوتين يعني ان بامكانهم " الغش " واكل الجلوتين من وقت لاخر.  وهذا غير صحيح 

السلياك قد يكون مرض صامت تماماً وهذه خطورته. 

بعض المصابين قد يأكلون قصداً او بالخطأ وجبة تحتوي على جلوتين ولا تظهر عليهم اي اعراض. في حين ان بعض المصابين قد يسبب تطاير فتات الخبز على اكلهم اعراض مثل ألم البطن ، الصداع، الخمول ، الاسهال وغيرها. وهم ان صح التعبير اكثر حظاً لان هذا يجعلهم يبتعدون تماماً عن الجلوتين خوفاً من التعب. 

عدم ظهور الاعراض لايعني انه لا مشكلة من اكل الجلوتين ، فدخول الجلوتين للجسم يدمر الصحة ببطئ. فلا تخاطر بحياتك. 

السلياك

يعتبر السلياك اشهر الامراض المناعية التي تسببها حساسية الجلوتين. وهو مرض مناعي ذاتي ، اي ان جهاز المناعة يهاجم خلايا الجسم نفسها وليس جسم غريب دخل الجسم .

كان يُعتبر السلياك قديماً من الأمراض النادرة وخاصة في المنطقة العربية ، بل كان يُدرس على انه مرض يصيب الاشخاص من عروق اوربية ولا يصاب به العرب ، مما جعل الاطباء يتاجهلونه تماماً ولا يفكرون بتشخيصه ابداً. 

ولأنه كان يُعتبر من الامراض النادرة عالمياً أصبحت نسبة الاشخاص المصابين به وغير مشخصين عالية جداً ، بل يُعتقد ان اكثر من ٨٠٪ من المصابين به لم يتم تشخصيهم . 

عدم تشخيص المرض واستمرار المصاب باستهلاك الجلوتين يؤدي الى امراض خطيرة أهمها السرطان وامراض القلب وامراض الجهاز العصبي. 

وقد لا تظهر اي اعراض على الشخص بإصابته بالسلياك ويتم تشخصيه بالاصابة بمرض ( سببه السلياك) وهنا تكون محاولة العلاج غالباً فاشلة لان سبب المرض الاساسي لم يُكتشف ولايزال المريض يتعرض له.